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德國法蘭克福春季消費品展吸引來自全球的代理買家。 圖/旺代提供 分享 facebook twitter pinterest「工欲善其事,必先利其器」,這是每個廚房都該有個好鍋、好刀的正當理由,而德國工藝,又是經過歷代主婦煮夫們實證後掛保證的。有162年歷史的德國品牌WMF正享有這個優勢。
但在全球性的競爭下,老牌如WMF也要重整腳步,除了跟上樂活飲食概念外,也試圖甩開如不鏽鋼般鋼硬、冷調的形象,親近消費者,並往中國大陸等新興市場靠攏。
WMF搶華人市場 旺代引進台
WMF全名是Wurttembergische Metallwarenfabrik AG,第二個很長的字,就是金屬製品工廠的意思,由此可知,其不鏽鋼製的餐具、鍋具、刀具、咖啡機自然品質一流,快鍋更常入列網路「德國旅遊十大必買」名單中。在德國有200多家自營店,法蘭克福精品街上的門市,門口就有中文告示,歡迎購買力強大的中國大陸及台灣遊客。
不想千里迢迢自德國扛鍋回來,台灣代理商旺代公司已引進WMF產品,在各大百貨公司均設有專櫃,同時,全台多家五星級飯店、高級餐廳或咖啡店,也使用這個品牌。這是一個出得廳堂、入得廚房的好物。
進入2015年,WMF除了推出新品外,所有高階主管掛在嘴邊的是「新概念轉公務員房貸利率2015 中小企業貸款型」,也就是重建品牌形象,更貼近消費者,要讓消費者從「preparing」(備料)、「cooking」(烹調)、「dining」與「drinking」(餐、飲),每一步都能樂在其中。
廚師在法蘭克福春季消費品展現場料理。 圖/旺代提供 分享 facebook twitter pinterest 台南小額借貸快速撥款 代辦信貸手續費 親自體驗 拉近消費者
所以,在總部所在的德國,除了百貨公司依規定不能開火外,「概念店」的商品依據這4大主題陳設,也設了體驗區,消費者可以自由在店裡自己用刀用鍋、切切煮煮。
對於早習慣在百貨公司家居樓層聞到食物香氣的台房貸利率查詢 個人小額信貸利率最低的銀行灣消費者來說,這似乎沒什麼大不了,但在德國卻是很新的概念。
在年度家居盛事法蘭克福春季消費品展的展場中,WMF占據中央主要區塊,也以這四個概念陳設商品,觀展人可以自己動手,也可以觀察廚師現場示範WMF用品之好用,再順便品嘗他們做出來的料理。一旁還有座位區,無限暢飲的咖啡、茶飲,也都是出自WMF設備。
這裡人聲鼎沸,有大廠牌的氣勢,而隔壁櫃則是台灣人更熟悉的另一品牌。
WMF消費部總裁Matthias Becker不諱言,在大部分的亞洲區,他們還不是第一品牌,可能就是因為和消費者脫節,現在要將德國工藝、現代設計、歷史、優良品牌等綜合起來,「讓鍋具不只是鍋具」。
WMF有適合中華料理的炒鍋。 圖/旺代提供 分享 facebook twitter pinterest 銀行房屋貸款利息 新屋貸款成數 華人炒鍋 太燙會警示
WMF去年開始轉型,一年內的研發投資,超過以往所有總合,新方向包括納入樂活、健康的觀念,採用新的且不致癌的材質,力求保留食物營養與美味;推出新概念店;更接近市場,就從中國大陸開始。
去年上任的亞太總裁鄭乃光即體現了品牌進軍亞洲的企圖心,這是WMF首次真正進軍中國大陸,以在地人在地化研發、經營,貼近市場。例如,亞洲人偏好熱食、煮菜方式也和歐洲人不一樣,包括把手的耐熱度、鍋具的塗料都要另外考量,WMF也推出適合華人用的炒鍋。
WMF年度新品除加入亞洲概念外,質材上更新更輕,設計更為人性化。如亞洲概念菜刀,不同於歐式長扁身,這款方形鋼刀適合亞洲菜式料理,且新增刀尖處的弧線,切絲時更為省力。
燙度多少最健康?鍋把告訴你。這款鍋子可適於瓦斯爐、電磁爐、烤箱,最特別之處是,當溫度達攝氏160度時,把手有一處會轉綠,顯示為最適合料理的溫度,若達220度,即轉為警示的紅色。
胖胖的炒鍋也是中華概念,以不鏽鋼、鋁、鎳、鑄鐵等不同比例配置的四款中華炒鍋,創造出鍋身輕、或導熱更均勻等不同效果,因應各種烹勞工貸款戶 個人信貸銀行利率比較調需求。原本經典的水壺,在只適合裝冷飲的不鏽鋼款外,新款可耐熱、也更輕。咖啡壺也有新的雙層設計,可保溫。
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這是NACHTMANNT與年輕設計師合作的新品。 圖/旺代提供 分享 facebook twitter pinterest NACHTMANNT水晶 新生代亮眼
以家用品為主的德國法蘭克福春季消費品展,餐飲廚具區各櫃上,吸引來自全球的代理買家。
除了WMF的不鏽鋼鍋具外,在展場中,還有一區閃閃發光,那是創立於1834年的NACHTMANNT水晶,映著燈光閃耀著。
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